ニュース詳細
【20周年感謝祭】
【20周年感謝祭】
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リベロ コータロー
20周年感謝祭！です
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それではイベントの内容です
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20周年感謝祭コース
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まず一皿目
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☆前菜 生ハムがいくらでも食べれて
しまう前菜盛合せ(例:マスカルポーネ
チーズ 、ブッラータチーズ、アーテ
ィチョーク、サボテンのジャム、季
節のフルーツ、野菜のピクルスな
ど)
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生ハムはおかわり自由です
つまり、食べ放題です
好きなだけ思っ切り
食べてくださいね
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24ヶ月熟成のものを
生ハムの本場、イタリアの
パルマで一番の老舗から
取り寄せました
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原木のままです
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原木というのは
あのテレビとかで、よく見る
どーんと大きいあの塊のことです
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塊から切り分けた生ハムは
まず香りが甘〜いです
そして脂はとろけて、ジューシーで
とってもマイルドなんですよ
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ついつい食べ過ぎてしまうかも？
なのですが、この後も豪華な
料理は続きますので
ほどほどにしないと
食べれなくなっちゃいますよ(笑)
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そして2皿目
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☆プリモピアット(パスタ料理)
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秋トリュフをたっぷりかけた
白いラグーソース
パッパルデッレで
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この時期、最も芳醇の香りを
放つと共にお値段も高騰する(笑)
イタリアからやってくる
秋トリュフを惜しげもなく
たっぷりとパスタに振りかけます！
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パスタはパッパルデッレという
タリアテッレの2〜2.5倍くらいの
手打ち生パスタの幅広麺になります
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それにイタリアのホエー豚の
ミンチで作る白いラグーソースと
合わせます
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繊細なトリュフの香りの
邪魔にならないように
しっかりしたパッパルデッレの
幅広麺とモチモチの食感に
負けないように
ジューシーで旨みとコクが
あるように仕上げます
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パッパルデッレをフォークに
巻きつけ
その上にトリュフをのせて
思っ切り頬張って
くださいね
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お口の中が
トリュフワールドに
なっちゃいますよ♪
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そして3皿目
メインディッシュは
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極上うにとA5黒毛和牛のマリアージュ
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黒毛和牛をじっくりと
焼き上げてゆっくり休ませて
スライスした黒毛和牛に
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特選AAのとろ〜り極上うにを
たっぷりとのせて
イタリアの岩塩と
香り高い引き立ての黒胡椒
そしてエキストラヴァージンオリーブオイル
をかければ
お肉の旨みだけが昇華されるんです
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簡単に言うと
極上うにとオリーブオイルが
ソースとなり黒毛和牛を
更に美味しくすると
いうことなんです
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黒毛和牛に
とろ〜り濃厚なうにがのって
一口食べれば
お口の中にとろ〜り広がる
極上うにと黒毛和牛のマリアージュに
うっとりですよ
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4皿目は
ドルチェ(デザート)です
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20周年お楽しみ特製ドルチェ
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毎回、楽しみにしてくれている
ドルチェ！
いつもながら
どうしよう、こうしよう
あれも面白そうと構想が
巡り巡って、やっと決まりました！
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ご来店して
目の前に出て来て
食べるまで楽しみに
していてくださいね
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パン、エスプレッソ
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で
お値段なんですが
極上うにと黒毛和牛のマリアージュ
だけでも5000円になります
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さらに
イタリアからやってくる
黒トリュフは相場が
1kg 10万円！がたっぷりのった
パッパルデッレ
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さらに
イタリアの生ハムの本場
パルマで一番の老舗から
取り寄せた生ハムの原木
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塊から切り分ける生ハムは
好きなだけおかわり自由
つまり食べ放題
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これだけの内容なら
普通に考えて
デザート、パン、
エスプレッソなしでも
11000円は超える内容です
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でも、今回は20周年のお祝い
20歳、成人のお祝いを
あなたと一緒に祝ってほしいので
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あなたには
9900円でいきます！
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さらに、こちらの
リベロ ・ゴールド会員に
登録していただくと
あり得ない特別価格で
食べていただけますので
ぜひ、登録してくださいね
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＊タイミングによっては
あり得ない特別価格の
メールがなかなか届かない場合が
ありますので、その場合は
連絡くださいね
お知らせしますので
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11000円以上のものを
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9900円‼️決定‼️です
楽しみましょう♪
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期間は長く取っているのですが
だいたい、いつもの感じから
60組限定です！
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期間は
10/1〜12/15
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2日前迄の
完全予約制です
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スケジュールをチェックして
一緒に行く人たちに確認が
取れたらFacebookを見た！と
お電話くださいね
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0728559578
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＊前日でもタイミングがよければ
受けれる場合もありますので
とりあえず、お電話ください！
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☆リベロ コータローってどんなお店☆
おもわず笑顔がこぼれる
そんな笑顔でいっぱいの店であるために
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イタリアン歴32年
パスタに捧げた料理人生は
名物‼︎渡り蟹のパスタを筆頭に
数々のパスタ料理を作りだしました
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パスタ料理は勿論ですが
魚料理、肉料理を織り交ぜた
シェフ コータローが作るイタリアンは
バランスを考えたコース料理です
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常に美味しそうな食材を探し
その中でも安全で安心できる良質な品だけを
厳選しております
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その食材をどう美味しく召し上がって
いただけるか
どれだけ価値のあるお値段で
ご提供できるかを考えております
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そして、ご来店していただいた皆さまに
喜んでいただける美味しいお料理を
作ること
温かみのある心のこもったサービスを
することで
皆さまの笑顔をいただけるように
日々励んでおります
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ランチ 1190円.1730円.2380円
ディナー2160円.3240円.4320円
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営業時間
11:30〜14:00(ラストオーダー)
18:00〜21:30(ラストオーダー)
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定休日 火曜日
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トラットリア リベロ コータロー
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枚方市船橋本町2-10-2-2F
072-855-9578
ホームページ
食べログ
https://s.tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27006784/
