トラットリア リベロコータロー 樟葉店

イタリア、生ハムの本場パルマの一番の老舗から7kgの塊から切り分ける24ヶ月熟成の生ハム

コースより

1番の老舗から取り寄せた生ハムの原木(生ハムの塊)から切り分けた生ハム！今まで食べたお客さんの声です「もっと塩辛いものだと思ってたんですけどジューシーでマイルドでこんなに美味しいものだとは思ってませんでした」

イベリコ豚ベジョータのベーコンで作るコータローの自信みなぎるカルボナーラ・フジッリ

コースより

イタリアからの食材も情報も手に入るようになった今じゃあ私の作るカルボナーラは本物じゃないと言う人もいますがイタリアからものが届かなかった時代に教えてもらったレシピを改良して進化させてきたコータローにとって最高のカルボナーラをどうぞ！

フランス・ペリゴール産厚切りフォアグラ

コースより

世界最高峰と言われるフランスはペリゴール産のフォアグラを厚切りにスライスした、とても贅沢なそして幸せな一皿となります。

美味しい魚介類を使ったお料理をぜひ

パスタも魚介類のメニューが豊富なように、産地漁港より直送や信頼できる魚屋さん、市場よりええもん揃えてます。旬のお魚から造る前菜のカルパッチョ、その季節限定の魚介類から作られるパスタやメイン料理。魚介類、海鮮ものは、季節感がありその時期に1番美味しい海鮮もので作られるお料理は格別です。今日はどんな出会いが

おすすめパスタ

リベロ コータローのスペシャルスパゲッティ、ワタリガニのスパゲッティにカリッと焼き上げたソフトシェルを乗せました。脱皮したての柔らかい殻の丸ごと食べれるワタリガニがソフトシェルです。殻は、カリッと、中身は、ジューシーに、それをワタリガニのスパゲッティと一緒に食べると、あとは、想像してください。

ブラックアンガス牛・ミスジのロースト

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ブラックアンガス牛のミスジは、肩の肩甲骨の内側に位置してあまり動かない為に非常に柔らかい幻の部位です。そしてこのブラックアンガス牛は、黒毛和牛に酷似していると言われています。じっくりローストして少し休ませたお肉は、旨味が違います。

フジッリ・豚肉のさっぱりレモン風味のクリームソース

コースに含む

この猛暑にぴったりな疲労回復、夏バテに効果的な豚肉をたっぷり使い、さっぱりとレモンを効かしたクリームソースはしっかりしたクリームソースでありながら驚くほどのさっぱり感で食欲を増進させてくれますよ♪らせん状の形をしたショートパスタ、語源のfusoとは糸を紡ぐ道具という意味のイタリア語です。

ズッパ ディ ペッシェ

2222円

魚介類のトマトソース煮込みです。オマール海老や真鯛、タコやイカ、あさりにハマグリが入った贅沢な具だくさんのスープをぜひとも召し上がりください

桜海老、釜揚げしらす、桜の花の桜の葉を練り込んタリアテッレ

2058円

春を満喫できる桜海老、釜揚げしらす、桜の葉を練り込んだ香り豊かな生パスタ、タリアテッレで春を感じてくださいね。

熊本阿蘇の馬肉と黄色と緑のピーマンのスパゲッティ

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オイルベースの黄色と緑のピーマンのソースのスパゲッティに、生の馬肉をトッピング。軽くスパゲッティと混ぜることにより少し火が入り甘みとジューシーさが増します。後はお好きなだけ頬張ってください。

グリル・ポーク、なす、トマトの冷製カペッリーニ

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ある夏の冷製パスタ・カッペリーニ、グリルすることにより旨みを閉じ込めたポークとなすとトマトと絡めて美味しくなるようにカッペリーニに味付けしております。

クログチ

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イタリアンおせち

23000円

年末31日に当店にてお渡ししているイタリアンおせち料理です。10月から予約が始まる30セット限定、12種類の盛り合わせ、3人から5人で召し上がるのにちょうどいい量です。年末に親戚やお孫さんが集まる時のおもてなしに利用されたり、一人で食べてしまう方もおられるほど好評なリベロのイタリアンおせちです。毎年趣向を懲らした新しいお料理や定番の煮込み料理やグラタン、パスタ料理、と毎年、楽しんでいただいております。

北海道産鱈のブディーノ・じゃがいものソース・サワークリーム添え 白トリュフの香り

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ブラックアンガス牛・ミスジのロースト・赤ワインソース

2000

稀少部位のミスジを使った贅沢なロースト、肩甲骨の下にある部位の為、あまり動かさないので非常に柔らかいです。

渡り蟹のスパゲッティ　ソフト・シェル・クラブ添え

2870円

クリーム・ソースで煮込んだイベリコ豚（スペイン産）のタリアテッレ

1728円

職場やプライベートの仲間と親睦を深めませんか？コータローでは少人数からの貸切からお料理のご相談とお客さまのご希望に添えるパーティープランを一緒に考えることも出来ます。大切なひと時が素敵な時間になるお手伝いが出来ればと思います。※ディナータイムはワンドリンク制です。

北海道産柔らか牛フィレ肉など極上料理やシェフが選んだ新鮮お魚料理やブランド豚や鶏と自慢のパスタからなるコースです。ワインと共にゆっくりと新鮮な魚介類や、イタリア料理ならではの食材を用いたさまざまな料理をお楽しみいただけるようにコース料理のみをご用意しております。ご夫婦、恋人、ご家族で素敵な夜を

店内はイタリアを意識したインテリアで落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけます。ワインも飲み易いライトなものから、フルボディのものまで、お客さまのお好みのワインをセレクトさしていただきます。お食事中のワインは、より食事を、よりワインを引き立てます。気軽に聞いてくださいね。

ディーナーは、落ち着いた少し照明を落とした空間で

ご予約いただくことをお勧めしております。ご予約いただくことにより、お待たせするお時間が少なくなり、接客もより丁寧にさせていただけます。お客さまに接客するお時間を余裕を持って取れることにより、お客さまのご要望や、細かい心配りができ、より良いサービス、より良い関係が築けることを願っております。

ワインは、気分を盛り上げ、お料理を盛り上げます。

お料理に合わせて気軽にイタリアワインを楽しんでいただきたいのでグラスワインもご用意。ボトルも一本4000円から。料理に合わせて、オススメのワインもご用意しておりますので、会話に華も咲き、たのしいひと時をお過ごしいただけることでしょう。

貸切1名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

貸切大歓迎です。お気軽にお問い合わせください。

極上の北海道・牛フィレ肉柔ららかーくジュシーに焼き上げます。

旬のお魚を美味しく食べてもらえるように1番いい調理法で仕上げます。

コータローのスペシャリテ！渡りガニのスパゲッティの上に脱皮したての渡りガニを乗せたダブル渡りガニ。渡りガニのスパゲッティだけでも美味しいのにカリッとジュシーな丸ごと食べれるソフトシェルという渡りガニまで乗ってきてカニづくし、運が良ければ蟹味噌たっぷりのソフトシェルに当たればラッキーですね

お客さまのお好みをどうぞ

初めての方、ワインに苦手意識をお持ちの方、安心してお任せください。「ワインって美味しいんだ」って

気の合う仲間の集まりに

歓送迎会、同窓会、ちょっとした職場やプライベートの仲間との親睦会で親密度を深めませんか

記念日はぜひともリベロへ

大切な方へのお誕生日やお祝い事でご予約のお客様にはお得なクーポン有り＆記念日プレートプレゼント♪

人目を気にせず、わいわい

人数に関係なく、総額で平日は、3万円から、土日祝日は、5万円から貸切出来ます。

個室感覚でゆったりと

12名さままでのパーティーにぴったりです。ご予算も4000円からご予算に応じてパーティープランをご提案。

ご予算に合わせたワイン

ワイン片手に気の合う仲間と楽しいひと時をお過ごしください。上質なワインをあなたの好みに合わせて

道路に面したこの看板がお出迎え。

人気パスタ1位：渡り蟹【剥き身】たっぷりのスパゲッティ

人気パスタ2位：ソフト・シェル・クラブとペペロンチーノ

パスタの食材は主に魚介類がメイン。最近は、お肉系も少しご用意しております。

季節によって新しいデザートをご用意しております。

ズッパ ディ ペッシェ 魚貝類のスープ煮込み

イカスミを練り込んだタッリョッリーニ・カキのソース

渡り蟹のパスタを満喫ランチ・フルコース

3200円税込

渡り蟹のパスタを満喫していただけるフルコースですお昼からリッチな気分でお過ごしくださいね

おまかせランチ・フルコース

2650円税込

前菜、おまかせパスタ、メイン料理、パン、ドルチェ、食後の飲み物

とびっきりの贅沢パスタランチ

2540円税込

原価を度外視で贅沢を楽しんでいただきたい、とびっきりの贅沢なパスタを味わってください。