ニュース詳細
【さようならポルチー
【さようならポルチーニ茸
遂に最後の3人前となりました】
枚方市くずはで21年
愛情を注いだこだわりイタリアン
リベロ コータローです
4回目のポルチーニ茸が入荷しました🎉
既にご予約の分を差し引きすると
今回のポルチーニ茸からは
あと3人前しかとれません
しかもラストチャンスになるかもしれません💦
次の入荷の注文は
既に入れているのですが
その注文したポルチーニ茸が
入荷する保証がないんですね
その訳は、もうそろそろシーズン終了を
迎える時期なので次は採れる可能性が
非常に低いと言われたからです。
ですから、この3人前は
かなり貴重なものになりますよ
残りものには福があるなんて
ラストワンをゲットしたのが
あなただったら
超ラッキーで、運気上がりそうじゃないですか❗️
そんなポルチーニ茸は
厚切りにして、こんがり焼き目をつけて
ポルチーニの旨味をギュッと閉じ込めます
それとは別に薄めに切ったポルチーニを炒めて
香りと旨味を出してソースを作ります
合わせるパスタはモチモチ食感の
生パスタ・リングイネ
モチモチ食感のパスタとポルチーニ茸の香り
上品なポルチーニ茸の旨味を引き出したソースに絡めて、さらに、その上にトッピングされる厚切りポルチーニと一緒に頬張ると
お口の中で肉汁が溢れて もう快感💕
今しか食べれないポルチーニ茸のパスタを
食べれるのは季節限定コースのみです
季節限定コースがわからない方は
ここから先を読んでくださいね
もう把握してる方はスルーしてください。
コースの名前は
秋のイタリアと日本の極上満喫コース
前菜
イタリア・パルマの一番の老舗より
取り寄せた原木(塊)から
切り分けた長期24ヶ月熟成の生ハムが
楽しめる前菜盛合せ
(今回のスタート時点では
生ハムが10g乗ってます)
生ハムに合わせた美味しい前菜がたっぷりのっていますので、ぜひ、おかわりや食べ放題に変更してくださいね
食べ放題はプラス990円
追加の生ハムは10gから注文出来て
10gは税込100円です
この生ハムが美味しいんですよねー
去年は初めての開催だったので
期待をせずに来られてる会員さんが
多かったんですね
それだけにその反動で大絶賛になったという
面白いエピソードです(笑)
なにが美味しいのか？って聞かれるとですね
まず塊から切り分けるので新鮮です
そして切りたてなので香りが非常にいいです
塩気が柔らかいので、とってもジューシーで
マイルド、この生ハムを前菜に合わせて食べるとついついおかわりして
いつのまにかあなたは
生ハムの虜になってしまってますよ(笑)
ほんとうにパスタやメインのお料理の事を
考えなければ
やめられない止まらないカッパえびせん♪
ではなく
やめられない止まらない生ハム♪に
なると思いますよ(笑)
パスタ
1.イタリアより空輸される高級きのこ
生ポルチーニ茸のパスタ
世界三大キノコであり
世界最高峰のイタリアより空輸でやって来る
味わい深くジューシーで肉厚な
まるでお肉のようなポルチーニと
国産きのこをバターソース系で
絡めたパスタは一口食べると
ポルチーニから旨みが溢れ出てきます
2.鴨と鴨肉を引き立てる独特の甘みが魅力の
イタリア産山栗のパスタ
イタリアの山栗は和栗と比べて
食感が天津甘栗のようで、甘みが柔らかいので
鴨肉と非常に合います
少しクリーミーなソースで鴨と栗とパスタを
楽しんでください
メインディッシュ
極上ウニと九州産A5黒毛和牛
ステーキのマリアージュ
いい感じにサシの入ったA5ランクの
最上級の黒毛和牛をジューシーにロースト
レアに仕上げたお肉に
パラパラとギリシャの黒い岩塩と
イタリアの高級オリーブオイル
そして極上のトリプルAのウニをのせて
黒毛和牛と一緒に頬張れば
これまたなんとも言えない幸せ感が(*´∀｀*)
ドルチェ
秋のリベロ特製お楽しみドルチェ
リベロ ゴールド会員様価格は
ほんとうなら6500円欲しいところを
ドーンと4510円！
＊ゴールド会員への登録はコメント欄より
それに生ハム食べ放題をつけると
ほんとうなら1800円欲しいところを
ドーンと 990円！
コースと足すと
ほんとうなら 8300円いただきたいところですが5500円です♪
うわぁ！またまたやり過ぎですねぇ
またまたお得過ぎるコースを
やっちゃいました😅
嘘か真か？
信じられないって思っても
来てくだされば真実がわかりますよ^ ^
ゴールド会員ですけど
季節の特別コースの予約お願いします！
とお電話かメールをお待ちしてます！
メールの場合は返信が来て
予約成立となりますので、よろしくお願いします
予約は余裕を持って2日前予約で
お願いします。
☆リベロ コータローってどんなお店☆
愛情を注いだこだわりイタリアン
おもわず笑顔がこぼれるお料理で
笑顔が溢れるお店であるために
.
.
イタリ
